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三角油泡豆腐包饭的做法

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三角油泡豆腐包饭

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之前看电视节目，看见类似这样的包饭，于是想试试看，用油泡豆腐来包饭，是否好吃

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30–60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜半条

、

黄瓜半条

、

香葱一条

、

盐适量

、

酱油适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10
图跟这步骤无关
步骤2/10 点击查看大图
在煮米饭的同时，把胡萝卜，青瓜切丁，香葱切碎备好。
步骤3/10 点击查看大图
将完整的三角油泡豆腐，对等切开，如图咯。
步骤4/10 点击查看大图
在锅中烧开水，将切好的油泡豆腐放入沸水中，煮1～2分钟，去掉一些油。
步骤5/10 点击查看大图
将煮好的油泡豆腐放至凉水中，适当放一些盐。可以看见油泡豆腐有很多油出来，毕竟是油炸的嘛。
步骤6/10 点击查看大图
用手将油泡豆腐挤干，适量加盐一起拌油泡豆腐，不加的话吃起来会觉得没有味道。
步骤7/10 点击查看大图
锅中放油，将胡萝卜丁、青瓜丁放入锅中炒，将至炒好，放盐酱油调味。炒好之后，盛入大碗中，备用。
步骤8/10 点击查看大图
趁米饭热的时候，放入装有炒好的胡萝卜丁跟青瓜丁，加适量盐，香葱一起搅拌至匀。（胡萝卜跟青瓜之前加盐了，这里就不需要加很多了，依情况加吧）
步骤9/10 点击查看大图
将拌好的米饭，包入准备好的三角油泡豆腐里，边包边用手把米饭按实，这样才不会漏。PS：记得带手套来弄噢，然后看图就是成品图了。如果之前调味调的太淡了，可以用手抓盐，在成品漏出来的米饭上撒一点点盐调味，吃起来味道会更不同。
最后一步点击查看大图
将将～看成品。米饭你可以选择炒饭等等，材料你也可以选择肉+其他等等。人是活的，所以所有的材料也是活的嘛

小贴士

三角油炸豆腐在市场就有，买的时候最好买完整的，不要有破的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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