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五香卤蛋的做法

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五香卤蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

老抽适量

、

生抽少量

、

盐，糖少量

、

桂皮，八角，小辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
讲鸡蛋放白水里煮沸，小火烧5分钟捞出，放冷水里浸一会，然后把壳剥掉，在上面划两道，容易入味
步骤2/4 点击查看大图
将桂皮八角辣椒放入锅中，放入适量的盐和糖，加上适量的水，开始点火
步骤3/4 点击查看大图
在小碗里倒入半碗老抽，将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去，这样比较有味，然后放入锅里
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先用大火烧，煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味，大约20分钟后可以出锅，香喷喷的卤蛋ok啦（注意水量，千万别烧干了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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