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油爆大虾的做法

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油爆大虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

海天生抽 3小匙

、

料酒适量

、

黑椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.剪掉虾须，爪子，开虾背，去虾线。2.青椒、洋葱洗净切方片。3.将姜、蒜切成末待用。4.锅里放油，可以多点，姜末入锅，微炸。5.放入虾，中火慢慢炸，放入适量的料酒去腥，再放少许生抽，翻炒，待虾快熟时放入青椒和洋葱一起翻炒。6.注意火候，千万不要烧炸焦，依次加入少许盐，糖，味精，黑椒粉。7.最后放入蒜末，起锅，装盘。华丽上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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