香煎鸡扒：文艺范的小清新
自己腌制鸡扒，只用一点生抽、料酒与白糖，但胜在食材新鲜，整出的鸡扒皮脆肉嫩，鲜美多汁。切几片奇异果装饰，也有点小清新的文艺范。
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步骤1/6
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鸡腿去骨。
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步骤2/6
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将鸡腿放入容器中。
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步骤3/6
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加入生抽、料酒与白糖，腌制2个小时以上。
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步骤4/6
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热油，下鸡扒，用中小火，先煎带皮的一面，煎至焦黄。
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步骤5/6
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翻至另一面，继续煎至焦黄。
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最后一步
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取出鸡扒切块装盘，加入切片的奇异果做装饰。
没有奇异果用其他水果装饰也好，喜欢带汤汁的同学，可以另用酱油、料酒与白糖煮成酱汁淋在鸡扒上，拌饭吃也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-22
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