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自制肉夹馍（分享）的做法

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自制肉夹馍（分享）

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面粉

、

猪肉

、

黄瓜丝

、

生菜

、

鸡蛋

、

温水

、

辣椒酱

、

甜面酱

、

干酵母

、

油

、

盐

、

葱

、

姜

、

酱油

、

十三香

、

炒菜料

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备温水
步骤2/11 点击查看大图
面粉加入适量干酵母
步骤3/11 点击查看大图
加入温水搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
用手和成面团发酵
步骤5/11 点击查看大图
发酵成丝瓜状就好了！
步骤6/11
肉切成小丁，加入酱油，盐，葱姜，十三香，鸡精，炒菜料拌匀腌制
步骤7/11
把发酵好的面团，分成大小一样的面团，揉匀擀成小饼，用刷子刷一层油，然后像包包子一样包起来，再按压成小饼，放在电饼铛里加热，一面熟了就翻个，另一面也熟了即可出电饼铛备用！
步骤8/11
把腌好的肉挑出来裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅中炸熟，捞出控油备用
步骤9/11
把饼放在油里炸至金黄色捞出控油备用
步骤10/11 点击查看大图
饼用刀从中间切开，并抹上甜面酱，辣椒酱，加入黄瓜丝，生菜，放上肉，做好了！
最后一步
加个纸袋就是街上卖的肉夹馍了！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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