糖醋丸子
这款糖醋丸子是按我自己的口味调的比例,儿子看见大爱,一下子吃了五六个。
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步骤1/10
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肉馅里加入调料(盐,五香粉,生抽,料酒,姜粉,葱,鸡蛋,淀粉的3╱4)
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步骤2/10
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顺着一个方向搅拌均匀
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步骤3/10
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戴上一次性手套,利用虎口搓成一个个球形
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步骤4/10
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锅里倒油
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步骤5/10
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等油六成热时把丸子放进去开始炸
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步骤6/10
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炸好了捞出控干
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步骤7/10
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调糖醋汁(糖,醋15g,剩下的1╱4淀粉,水20g)
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步骤8/10
锅里倒一点油先倒入番茄酱翻炒,油和番茄酱融合加糖醋汁一起翻炒,等汤汁变得浓稠就可以关火了。
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步骤9/10
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淋在丸子上,一款糖醋丸子完成
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最后一步
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撒上一点芝麻味道更香
复炸一下丸子味道会更香脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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