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茭白炒肉片的做法

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茭白炒肉片

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儿子很喜欢茭白，各种做法都被一抢而空。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦猪肉 100g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 茭白 300g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 1/3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜头适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茭白、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片。
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉切薄片，用生粉、料酒、生抽拌均腌制一下。
步骤3/8 点击查看大图
热锅入油，放入切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里。
步骤4/8 点击查看大图
锅内留底油，爆香姜蒜。
步骤5/8 点击查看大图
放入茭白翻炒，放少量高汤焖至茭白变软。
步骤6/8 点击查看大图
放入胡萝卜、青椒翻炒片刻，放盐、生抽调味。
步骤7/8 点击查看大图
倒入之前炒好的肉片，翻炒均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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