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蛤蜊香菇虾仁煲的做法

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蛤蜊香菇虾仁煲

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海鲜粥，食材新鲜才鲜甜，自己在家做份量足，粥热乎，吃一碗想二碗～

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蛤蜊半斤

、

虾仁半斤

、

蒜瓣 5 颗

、

香菇 5 朵

、

胡椒粉 1 g

、

盐适量

、

生抽几滴

、

粥一锅

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛤蜊为了防吐泥不干净，我是提前焯一次水的。烧沸水，放入蛤蜊，蛤蜊壳打开即捞起来～
步骤2/8 点击查看大图
虾开背取虾线处理干净。蛤蜊剪掉内脏～
步骤3/8 点击查看大图
熬一锅白米粥～
步骤4/8 点击查看大图
把蒜瓣，泡发的香菇用油爆香～
步骤5/8 点击查看大图
在米粒准备开的时候，放入虾仁。虾仁变色后放入蛤蜊肉。添加的这两个蛤蜊壳只是为了增加颜值～
步骤6/8 点击查看大图
同时添加的还有刚才爆香的蒜瓣和香菇，连油一起放入～
步骤7/8 点击查看大图
撒入适量的胡椒粉，去腥开胃～
最后一步点击查看大图
最后起锅前入盐调味，生抽几滴提鲜增色～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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