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解腻青菜面的做法

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解腻青菜面

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吃多了大鱼大肉的日子特别想来一碗这样清爽的面条。清淡却不寡味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜 200g

、

手擀面 300g

、

生抽一勺

、

盐适量

、

麻油半勺

、

食用油一勺

、

蚝油两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.锅里放水煮开后倒适量食用油，接着将洗净的青菜放入烫熟。烫熟后将蚝油倒入青菜拌匀2.青菜捞起后的水再用来下面条，中间加三次凉水，面条煮熟后放凉水里面过一下，再捞入面碗。3.干净的锅倒水煮开，加入生抽和盐（依自己的口味适量添加），再加适量麻油。4.将青菜码在面条上，再倒上第三部煮好的汤就可以开吃啦！

小贴士

青菜不要烫太熟，营养流失哦。生抽不要加太多，不然颜色太黑不好看，嫌淡可以加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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