潮汕红烧半煎煮带鱼（咸香酥软）
浏览 3.1万 · 收藏 170 · 学做 1
将做法保存到手机
半煎煮鱼是潮汕做鱼常见的做法，大部分鱼都可以这样半煎煮。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱼先用盐腌半个小时，煮之前先把盐洗掉。热锅，放少许油，锅底留薄薄一层就好
-
步骤2/4
点击查看大图
把鱼放进去煎，先单面煎2-3分钟，煎到亮黄色，翻面，煎1分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
放姜丝，番茄，豆酱（或者酱油），加半碗水，加盖煮3分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
煮到水快干的时候，放葱，收汁，起锅
小贴士
油不用放多，煮到最后汁儿才刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
换个做法
潮汕红烧半煎煮带鱼（咸香酥软）的相关分类
潮汕红烧半煎煮带鱼（咸香酥软）的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿#蒜蓉鲍鱼粉丝（含鲍鱼处理方法）
165375人看过 -
电饭锅叉烧
71767人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2424288人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#腊排骨炖土豆(云南味道)
163745人看过 -
【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹
549834人看过 -
花雕熟醉蟹（8-10只）
17736人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58421344人看过 -
裙带菜（小海带）蛋花汤
211589人看过 -
酸汤肉片
61716人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#什锦炒饭
146365人看过 -
超级下饭菜：土豆丁汇鸡腿肉
239943人看过 -
#零腹担吃夜宵#凉拌馄饨
148520人看过
