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杂菇炒滑鸡腿肉的做法

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杂菇炒滑鸡腿肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉适量

、

蘑菇

、

杏鲍菇

、

秀针菇

、

红黄椒

、

姜适量

、

生抽

、

沙茶酱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料
步骤2/8 点击查看大图
1,蘑菇十字刀切开，秀珍菇对半分开，杏鲍菇切块，鸡腿肉去骨后切丁待用。2,彩椒切块待用。3,胡椒酱，沙茶酱，料酒，生抽少许盐稀释待用。4,鸡肉用少许的料酒，胡椒酱，生抽拌匀待用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油爆香姜片后倒入腌好的鸡肉煎至两面金黄色后捞出来待用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中剩下的鸡油放入彩椒先炒
步骤5/8 点击查看大图
接着放进蘑菇炒香
步骤6/8 点击查看大图
接着放进杏鲍菇，再后来就是秀珍菇了
步骤7/8 点击查看大图
菇类炒至断生加入煎好的鸡肉和调味料一起翻匀
最后一步点击查看大图
装盆，上面加上香菜叶装饰即可。

小贴士

杂菇不一定要按照上边的的菇类，如可以放香菇，海鲜菇，凤尾菇，草菇…个人喜好，随意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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