美味虾燕
这道虾燕是跟我婆婆学的，方便好做，主要是好吃，一直是汤里我的最爱。
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步骤1/8
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此虾名长毛虾，其他虾也行。
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步骤2/8
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拨壳去虾线，留尾巴。撒上一点盐稍腌制几分钟。
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步骤3/8
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把地瓜粉撒在砧板上，用肉锤轻轻左右翻打，注意力道，让虾均匀裹上地瓜粉。
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步骤4/8
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锤到一只虾的两倍大就行了，这就成了虾燕半成品。
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步骤5/8
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锅里加水烧开，放入锤好的虾，等水再次烧开沸腾就可捞出虾燕。
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步骤6/8
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一盘颜色鲜艳，肉质滑嫩的虾燕就出锅了。是不是看起来很好吃？
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步骤7/8
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虾燕成品很好煮，清炒煮汤都很好吃，可以随意加些自己喜欢的配菜，我就加些黑木耳煮汤，营养美味。
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最后一步
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我喜欢吃虾燕酸辣汤，汤里放酸辣和白胡椒粉。太美味了
打虾燕的肉锤很关键哦，建议厨房备一个，打肉泥都用它。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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