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肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法

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肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）

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切墩(初级)

碎瘦肉 200g

、

鹌鹑蛋 6个

、

麻油适量

、

鸡精少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
碎猪肉加盐鸡精麻油搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
我做的是6个的量，所以等量分6份，用做蛋挞的模具造型，要按压哦，这样中间会有小窝窝的。
步骤3/5 点击查看大图
然后打个鹌鹑蛋在上面。
步骤4/5 点击查看大图
上蒸锅蒸15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
下面我白灼了点青菜垫底，肉饼脱模，里面的汤汁可以淋在青菜上，味道很鲜美的。加以点缀了下，这样更能哄小朋友哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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