肉丝儿金针菇卷薄饼
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步骤1/6
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面粉正常超市尺寸小碗2碗，醒发面备用(醒发时用开水烫)
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步骤2/6
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备料:小袋装金针菇去蒂冷水泡洗，滤干水。青尖椒一小个，去蒂，洗净切丝儿成盘备用。五花肉切片泡洗入适量淀粉备用。
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步骤3/6
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平底锅入油预热，酱五花肉控水后入锅翻炒五花肉变色后入金针菇继续翻炒待金针菇和五花肉8分熟入辣青尖椒丝儿至全孰，关火出盘。
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步骤4/6
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醒发好的面在面板上揉好分块揉成小圆饼状入饺子面团状。每份面团用擀面杖擀开摸食用油和盐，味精。后揉成团，再擀成薄皮备用
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步骤5/6
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平底锅入油烧热，把面皮儿入锅。双面熟透出盘
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最后一步
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根据口味可适量入口味酱，葱花儿，香菜等佐餐料和金针菇一起卷入薄饼内
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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