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蓝莓果酱小饼干的做法

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蓝莓果酱小饼干

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 200克

、

黄油 130克

、

细砂糖 35克

、

糖粉 65克

、

鸡蛋 50克

、

蓝莓果酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
步骤2/9 点击查看大图
加入细砂糖和糖粉。
步骤3/9 点击查看大图
继续搅打至稍微蓬松。
步骤4/9 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液。
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
步骤6/9 点击查看大图
然后筛入低筋面粉。
步骤7/9 点击查看大图
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
步骤8/9 点击查看大图
搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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