可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡翅洗净去血水,用刀在两面各拉三刀,加足量盐和酱油(如怕腥可稍加点料酒)腌制半小时;葱大段,姜大片备用
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步骤2/4
热锅凉油,花椒和八角出香捞出
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步骤3/4
放入鸡翅翻炒至表面微焦,加可乐(啤酒)没过鸡翅,葱姜都划进去,大火烧开后改小火盖盖慢炖约20分钟
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最后一步
开盖大火收汁出锅
小贴士
①如果用可乐就加点盐,若用啤酒就加些糖,这样味道更好;②为避免葱姜糊在锅底可改为腌制时加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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