是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

笋干老鸭汤的做法

点击查看大图

笋干老鸭汤

浏览 10.8万 · 收藏 720 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是我个人很爱的一个汤煲，清淡有味，荤素得当，很喜欢煲这个汤是满屋子的香气，简直就是享受啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

笋干 200g

、

老鸭半只

、

火腿 100g

、

红枣 100g

、

枸杞少许

、

葱，姜，大料，料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭肉剁块，笋干提前一夜泡好，撕条，从中间切断
步骤2/9 点击查看大图
小葱綁成捆，姜直接用刀拍扁，不用切，火腿切大丁，洗净红枣，大料，枸杞
步骤3/9 点击查看大图
把切好的鸭肉倒进滚水里，煮十分钟
步骤4/9 点击查看大图
把煮好的鸭肉用温水冲一下，洗去浮沫
步骤5/9 点击查看大图
准备砂煲，把笋干铺在下面，鸭肉放在上面
步骤6/9 点击查看大图
把图二的材料都放在鸭肉上
步骤7/9 点击查看大图
在锅里加没过材料至少两倍的水(最好三倍)
步骤8/9 点击查看大图
大火炖开，转小火炖两个小时(最好三个小时)
最后一步点击查看大图
可以出锅了

小贴士

笋干是有咸味的，火腿也是有咸味的，所以不用放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

换个做法

笋干老鸭汤的其他做法

笋干老鸭汤的相关分类

荔枝高考食谱杨梅蒜蓉小龙虾麻辣小龙虾小龙虾更多

笋干老鸭汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许