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牛肉蘑菇芝士蛋饼

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Jennifer-H

早餐需要丰富的营养，对孩子尤为重要。但早晨时间都很紧张，做多了又很麻烦。这份芝士蛋饼加了很多馅料，营养足够丰富。前一天晚上把材料准备好（肉馅拌好，各种材料切好），早晨起来也不会太忙乱。煎好的蛋饼夹在两片面包中间就是超美味的三明治。来一杯热牛奶，就是完美的早餐了。味道绝对不输大品牌的快餐店。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 50g
、
口蘑 6个
、
鸡蛋 3个
、
马苏里拉奶酪丝 50g
、
香葱 2根
、
黑胡椒粉
、
盐
、
料酒
、
淀粉
、
橄榄油
、
辣椒粉
、
胡萝卜
烹饪步骤
小贴士

1.口蘑的多少取决于个人口味，但是太多了会出水多，影响蛋饼软硬度。2.胡萝卜、豌豆等可以随意加一点，颜色丰富看起来更有食欲，也更有营养。3.牛肉馅里的淀粉不用太多，一小勺就好，另外加了橄榄油，这样炒出的肉粒会很嫩，和芝士才相配。4.盐不要放重复了，只在蛋液和牛肉馅里稍加一点就行。5.一定要用平底煎锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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