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千层芒果蛋糕的做法

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千层芒果蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

牛奶 250g

、

玉米淀粉 30g

、

糖粉 45g

、

鸡蛋 3个

、

黄油 10g

、

淡奶油 400g

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低筋面粉玉米淀粉过滤后倒入牛奶加入糖粉搅拌均匀鸡蛋打散倒入面糊搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔水融化倒入面糊搅拌均匀后过滤如果有气泡静置10-30分钟
步骤3/9 点击查看大图
中小火无油倒入大概30Ml面糊有气泡就可以揭开放入保险膜上
步骤4/9 点击查看大图
全部煎好后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟
步骤5/9 点击查看大图
馅料材料：淡奶油400克糖粉20克
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发芒果切丁
步骤7/9 点击查看大图
把一层面皮铺入容器中抹上淡奶油再放入一层面皮 2层奶油1层芒果奶油依次铺好
步骤8/9 点击查看大图
铺好后放入冰箱30分钟后蛋糕就定型成功了可以切块食用了很香甜
最后一步点击查看大图
最后放张本厨娘的照片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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