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生日蛋糕的做法

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生日蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

普通面粉 100g

、

蛋清 5个

、

蛋黄 5个

、

牛奶 4-5小勺

、

砂糖 20g

、

木糖醇 20g

、

动物性淡奶油 200ml

、

粉色奶油（红色糖豆） 5颗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将蛋黄、牛奶、面粉、木糖醇放在一起拌匀.（不想吃太多糖不要求蛋糕特别松软少加糖不加塔塔粉-自己烘焙要低糖不加添加剂才健康）2.蛋清加糖打发至打蛋器提起能看到竖起的倒三角3.将蛋清三分之一拌入1步骤搅匀，再将剩下蛋清倒入上下翻动搅匀即可，注意不要旋转搅动防止蛋糕面消泡起筋.4.烤箱提前预热十分钟，160度烤三十分钟烤好后拿出倒扣在架子上脱模备用.冷却后装袋放冰箱冷藏.5.冰箱里拿出的奶油放置达室温后，打四五分钟即可，按自己喜好进行装饰裱花.4.4.4

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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