炸刀鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
解冻，去除头、背鳍，内脏及体内黑膜。
-
步骤2/8
点击查看大图
备料，葱姜切碎。若无花椒粉也可用花椒粒碾碎代替。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入葱姜碎，大料，花椒粉，料酒，盐少许。
-
步骤4/8
点击查看大图
搅拌均匀，腌制半小时。
-
步骤5/8
点击查看大图
将腌制好刀鱼段去除调料备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
十成热油。油温不够热会腥的
-
步骤7/8
点击查看大图
直接炸至外边金黄.1-2分钟依据肉薄厚而定。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。趁热食用。皮焦肉嫩，香香哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
炸刀鱼的相关分类
炸刀鱼的相关推荐
-
香煎刀鱼
1732702人看过 -
炸刀鱼
105798人看过 -
炸刀鱼（极简版）
71550人看过 -
酥炸刀鱼
315975人看过 -
煎刀鱼
662835人看过 -
鲜香入味儿连汤都不剩的铁锅垮炖鱼
215567人看过 -
家常豆腐
7532779人看过 -
红烧肉炖土豆
10975626人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20719456人看过 -
香煎刀鱼
81917人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4952516人看过 -
炸刀鱼
7857人看过
