是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌鸡脚的做法

点击查看大图

凉拌鸡脚

浏览 1.3万 · 收藏 112

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

浓浓凉拌味，厚厚情怀味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 500g

、

元西适量

、

蒜蓉适量

、

红椒自定义

、

酱油适量

、

醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡脚洗干净放在锅里
步骤2/13 点击查看大图
煲5分钟左右（注意此步骤是把鸡脚本身附带的油和污迹去掉，因此只需要5分钟）
步骤3/13
用清水把鸡脚洗干净
步骤4/13 点击查看大图
把干净的鸡脚放在锅里再煮15分钟左右
步骤5/13 点击查看大图
把一盘干净的茶放在冰箱雪藏半小时（也可以预先雪藏一些冰块，直接放在茶里）
步骤6/13 点击查看大图
煲好的鸡脚用有洞的筛子晾干水
步骤7/13 点击查看大图
把鸡脚放在冰水里（放在冰水里可以使鸡脚更加爽，口感更好），然后放冰箱继续雪藏
步骤8/13 点击查看大图
元西切段
步骤9/13 点击查看大图
辣椒切粒，可根据个人喜好选择分量
步骤10/13 点击查看大图
把蒜蓉和辣椒加上油煮熟
步骤11/13
鸡脚拿出来，沥干水，备用
步骤12/13
加上酱油，盐，和醋，搅拌
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

换个做法

凉拌鸡脚的相关分类

荔枝杨梅蒸茄子凉面空心菜绿豆汤更多

凉拌鸡脚的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许