清蒸皮皮虾大闸蟹
-
步骤1/8
皮皮虾洗净，用牙刷刷净并用水反复冲洗。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内放半锅水，放上篦子，皮皮虾整齐摆放在锅里。将之前切好的'葱姜蒜'均匀撒在虾上。
-
步骤3/8
点击查看大图
开大火蒸，水翻滚开后，再蒸10-15分钟。皮皮虾蒸的色泽偏红，则熟了，盛出。
-
步骤4/8
点击查看大图
接着把洗好的螃蟹放进锅里，接着蒸。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸10-15分钟，螃蟹变红，则熟了，盛出。
-
步骤6/8
点击查看大图
调酱汁，倒入1/3碗酱油，倒入一点醋，倒入一点糖，倒入切好的葱姜蒜，姜最好用压蒜器压一下，流下的就是姜汁了。
-
步骤7/8
点击查看大图
将蒸好的海鲜摆盘，由于虾是蒸的，我还顺便在水里煮了2个鸡蛋。
-
最后一步
点击查看大图
顺便教大家剥皮皮虾。把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。整个背部的壳就剥掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
清蒸皮皮虾大闸蟹的其他做法
清蒸皮皮虾大闸蟹的相关分类
清蒸皮皮虾大闸蟹的相关推荐
-
#洗手作羹汤#蒸皮皮虾
268595人看过 -
清蒸皮皮虾
300226人看过 -
京酱肉丝
14363273人看过 -
家常版胡辣汤
16158671人看过 -
清蒸皮皮虾
16795人看过 -
#味达美年味小馆#糯米肠
193559人看过 -
#硬核菜谱制作人#秘料清蒸皮皮虾
344495人看过 -
小炒螺肉
672895人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3039141人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22914656人看过 -
皮皮虾螃蟹虾粥
23239人看过 -
咖喱鸡肉饭
170794人看过
