蘑菇滑肉汤
刚买蘑菇时不知怎么吃,想下打汤吧,没想到味道很好喝。就是看起来有些油腻,不过若油不多觉得真的不香。
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步骤1/8
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白蘑菇洗净切片(话说买这种白白净净的居然是漂白的,还是买带点土的好),姜切丝,葱白切段,葱叶切葱花,大蒜切末,枸杞
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步骤2/8
里脊肉切薄片,放大碗中加料酒,盐,胡椒粉,淀粉,适量清水抓勻上浆腌制十分钟,腌制过程中再多抓几次,而且淀粉要稍多些,肉片才更滑嫩
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步骤3/8
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炒锅烧热放多点的油,烧热放入姜末,一半蒜末炒香
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步骤4/8
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沿锅边加入适量的温水,放葱白段,胡椒粉煮开
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步骤5/8
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放入蘑菇片煮十分钟
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步骤6/8
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一片片放入肉片,煮至变色
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步骤7/8
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放枸杞子,剩下的蒜末,用盐,鸡精调味关火。
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最后一步
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盛碗,撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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