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杭椒炒牛柳的做法

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杭椒炒牛柳

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛柳 200g

、

杭椒 200g

、

麻油适量

、

花生油适量

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

生粉少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

花椒少许

、

小辣椒 3个

、

糖少许

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切丝用少许盐，黑胡椒，生抽，花椒，芝麻油，生粉，搅拌腌15分钟
步骤2/4 点击查看大图
杭椒切条
步骤3/4 点击查看大图
大蒜小辣椒切末
最后一步点击查看大图
1 起油锅少许油，把腌好的牛肉炒开变色，大概20秒内，盛出。2另起油锅，把大蒜小辣椒炒香，加入杭椒炒几十秒，再加入牛肉，加入少许糖，和老抽，翻炒下。最后用少许生粉加水勾薄芡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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