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香酥炸鸡的做法

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香酥炸鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 10个

、

炸鸡粉 1包

、

盐少许

、

料酒少许

、

花椒少许

、

生姜 3-5片

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:将鸡翅洗净，两面割开小口入味，用手两面抹上盐，再用料酒，花椒，生姜腌制2小时。2:腌好抹鸡翅放入锅中，水开后蒸25分钟。3:鸡蛋打成蛋液，将鸡翅均匀裹上一层蛋液，然后均匀抹上炸鸡粉。4:油锅热后，转中到小火，炸至鸡翅成金黄色即可。

小贴士

蒸25分钟一定要蒸足~炸鸡时一定要小到中火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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