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土豆烧鸡

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轻食时代

小时候，会做的第一道菜就是土豆丝，那时候父母都很忙，回来就已经比较晚了，我放学回家照顾弟弟妹妹，就是那个时候我学会了土豆丝，确切的说是土豆条，农村夏天吃到的蔬菜，最多的就是土豆和扁豆了，家家户户的菜园里都会种哦，一恍惚，过去了很多年……那样的旧时光，想起了就有一种让人静下心来的美，想起春天里和小伙伴上山挖野菜，夏天大树上知啦知啦的蝉鸣，麦长上一捆一捆等待脱粒的麦子，秋天院子里成堆的玉米，冬天大街上天天晒太阳的老爷爷……那是我们单纯而美好的童年。 土豆和仔鸡最配了，来吧，开始
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
仔鸡 1只
、
土豆 2个
、
油 4勺
、
盐 1勺
、
老抽 3勺
、
冰糖 4粒
、
料酒 1勺
、
葱段 3段
、
姜片 3片
烹饪步骤
小贴士

美味秘诀 冰箱里冷冻的鸡一定要过开水，炒过的鸡味道干净 先炖鸡最后加土豆，这样烂烂的鸡肉和绵软的土豆才合拍哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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