三色馒头
紫薯富含铁、硒元素和花青素 。 硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。青菜中含有多种维生素,维生素C。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。这三种蔬菜都是宝哦……我们把它们做成漂亮的馒头吸引孩子的眼球……
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步骤1/10
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准备图中的材料,另外还有白糖,牛奶。
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南瓜去皮去瓤切片,紫薯去皮切片。放蒸锅上蒸烂,捣成泥……青菜叶加水榨汁备用……
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分别将这三种蔬菜加入面粉,酵母粉,白糖进行搅拌,其中紫薯内加50ml牛奶。(南瓜放凉再加酵母粉,每份蔬菜内加2克酵母粉)
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步骤4/10
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分别都揉成面团进行发酵一小时以上,发酵至原来面团的两倍大……然后室温低,那么把面团放置在国内加热水发酵。
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一小时候取出放在案板上拉拉面团,排排气。拉开面团看到有蜂窝状就算发面成功啦……
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步骤6/10
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然后将各种面团分成几等份自己想。静置15分钟左右,上锅蒸!
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步骤7/10
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蒸完取出来就可以吃啦……这是紫薯!
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这是青菜
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这是南瓜!
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最后一步
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三色馒头就完工啦!如果觉得发酵揉面过程这里写的不详细,各位可以看圆点妈前面的南瓜馒头帖子,都是大同小异的!希望你们也能做出漂漂亮亮的馒头!
如果和面过程步骤不全,你们看看圆点妈前面发的南瓜馒头帖子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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