泡椒凤爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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把一只鸡脚切成两半，用开水绰一下血水倒掉，再烧开水煮5分钟。沥干备用。
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步骤2/4
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把胡萝卜，西芹切段，洋葱切片，洗净备用。
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步骤3/4
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纯净水加盐，泡椒水，野山椒，喜辣的可以切些小米辣，大葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，山奈，加点白酒去腥。
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最后一步
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把鸡脚，蔬菜一起放进调好的泡椒水里，放冰箱6个小时待入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
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