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鲜虾牛油果沙拉的做法

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鲜虾牛油果沙拉

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10分左右 | 切墩(初级)

鲜虾仁 6个

、

西红柿 1个

、

牛油果 1个

、

生菜 150g

、

松仁 20个

、

橄榄油 3勺

、

姜蒜蓉少许

、

孜然粉半勺

、

白胡椒半勺

、

盐半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前一天晚上把虾解冻，开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
步骤2/6 点击查看大图
再一个碗里倒入橄榄油、姜蒜碎、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。
步骤3/6 点击查看大图
把解冻过的虾擦干。用2中腌料汁的一半把虾仁腌起来。稍微搅拌一下，尽量让虾的每个部位都蘸上腌料汁。然后用保鲜膜封好，进冰箱冷藏。
步骤4/6 点击查看大图
第二天做饭之前取出腌好的虾。热锅，把虾、连同腌料汁一同放到锅中，中火煎大约5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出。
步骤5/6 点击查看大图
牛油果一切两半、去核，果肉切小块儿；番茄切成几瓣、去籽，再切成小块儿；将生菜切成块状，方便入口即可
最后一步点击查看大图
混合牛油果和番茄，加入少许盐、半茶匙白砂糖、少许橄榄油、几粒松子，匀、略腌一小会儿即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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