红烧鸡翅
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步骤1/8
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先把鸡翅清洗,用刀在鸡翅两面各划三道,方便入味。提前用料酒两大勺+生抽一大勺+十三香+葱段+姜片抓匀,腌制一个小时。
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步骤2/8
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倒油,用葱段、姜片和大料爆锅。
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步骤3/8
倒入腌制过的翅中,煎至两面金黄变色即可。
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步骤4/8
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加入生抽、老抽(因为我家没有老抽,所以这次没加老抽上色)、蚝油翻炒。
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步骤5/8
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加入一碗水,调入适量冰糖。
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步骤6/8
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中火焖至20分钟左右(只要把汤汁炖到快没了位置)。
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步骤7/8
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炖到这个程度就可以了~开始收汁,加盐、味精和蚝油调味。
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最后一步
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完成~~Y(^_^)Y
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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