素白菜包子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.先用温水冲开酵母和小苏打,然后活好面发酵1个小时。
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步骤2/4
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2.圆白菜洗净,放适量盐剁碎,然后用纱布挤干水分,鸡蛋炒熟放凉。然后放适量盐,1勺黄豆酱,适量鸡精和十三香,1勺香油,最后放入葱花和一点点姜末搅拌均备用。
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步骤3/4
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3.醒发好的面揉匀,擀成大小一致,然后擀成包子皮,放入馅包好。
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最后一步
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4.包好的包子二次醒发10分钟,之后上锅蒸,水开后20分钟即可。
小贴士
同样调料和做法,也可以做其他素馅包子哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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