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盐菜凹锅肉的做法

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盐菜凹锅肉

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凹锅肉其实就是少了豆瓣，加入盐菜和尖椒的回锅肉，是一款超级下饭的家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 400g

、

干盐菜 200g

、

红、绿尖椒适量

、

大葱、姜丝、蒜苗、花椒适量

、

生抽、盐、色拉油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将肥瘦猪肉放热水里煮五分钟，基本断生即可沥出，切片备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅放点油，将姜丝、花椒随同猪肉放锅里爆香。
步骤3/5 点击查看大图
然后加入尖椒、大葱段、盐菜粒翻炒。（尖椒可以先用油锅煸炒一下更好）
步骤4/5 点击查看大图
最后加入蒜苗、盐、生抽继续翻炒几分钟，即可装盘。
最后一步点击查看大图
好香哦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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