麻辣香锅
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洋葱、藕都是比较能存储的蔬菜,鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客,搜罗起来,用麻辣火锅底料做一锅本来就不用太多章法的麻辣香锅,绝对震撼!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鱼豆腐
3块
、
豆干
50g
、
洋葱
半个
、
火腿
50g
、
藕
80g
、
芹菜
60g
、
虾仁
30g
、
香菜
5g
、
麻辣火锅底料
1汤匙
、
麻辣花生
适量
、
孜然
适量
、
蒜片
适量
、
生抽
1汤匙
、
油
1汤匙
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
-
步骤2/4
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放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。
-
步骤3/4
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倒入酱油;
-
最后一步
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加入孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
小贴士
可以加一些冻豆腐或者魔芋,吸收酱汁吃着更舒心,哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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