微波炉制作戚风蛋糕
我一直都超喜欢吃蛋糕，自己做的蛋糕，虽然没有店里面买的好吃，但还是怎么吃都不会厌，戚风蛋糕相对于来说简单易做，所需要的材料也容易找……动起来吧，你会和我一样爱上烘焙的
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步骤1/13
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因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）
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步骤2/13
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蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好
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步骤3/13
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将面粉过筛，加入蛋黄碗中
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步骤4/13
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用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻
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步骤5/13
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和好面团，放置一边
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步骤6/13
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打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了
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步骤7/13
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打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过
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步骤8/13
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将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀
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步骤9/13
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这是最后一次加入打发好的蛋清
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步骤10/13
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混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给
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步骤11/13
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好啦，这是出锅的了……
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步骤12/13
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美味(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已
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最后一步
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建议鸡蛋3-4个，这样蛋糕会软软的……我今天恰好只剩有两个
白砂糖根据自己的口味放多少，其他的都是比较讲究比例……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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