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牛肉萝卜粉丝汤的做法

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牛肉萝卜粉丝汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

萝卜半根

、

粉丝 1捆

、

葱姜蒜少许

、

盐味精料酒淀粉胡椒粉少许

、

香菜几根

、

鸡蛋一个

、

酱油一滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将萝卜切丝牛肉切小块葱姜蒜切碎
步骤2/9 点击查看大图
把牛肉和葱姜蒜放进料理机一起搅成肉馅
步骤3/9 点击查看大图
电饭锅热水（用电饭锅是因为火候正好）肉馅里放盐味精料酒淀粉鸡蛋清胡椒粉一点点搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
用手把肉馅捏成丸子
步骤5/9 点击查看大图
水微开放入肉丸
步骤6/9 点击查看大图
等肉丸浮上来把浮沫舀出
步骤7/9 点击查看大图
不用等水大开肉丸浮上来就放萝卜丝和粉丝盖上锅盖
步骤8/9 点击查看大图
等萝卜和粉丝煮熟汤里放少许盐味精一滴酱油（对就是一滴因为要清汤只放一滴提味）
最后一步点击查看大图
煮开出锅放香油（麻油）一汤匙撒上香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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