荷叶糯米鸡
在茶餐厅和小吃档口吃过这个荷叶糯米鸡，为了想吃随时吃，就只有研究还原它的做法了，做出来的味道和卖的没什么太大差别，没有白忙活。
-
步骤1/14
点击查看大图
提前两到三个小时泡好荷叶
-
步骤2/14
点击查看大图
提前两个小时泡糯米
-
步骤3/14
点击查看大图
泡好的糯米上锅蒸熟
-
步骤4/14
点击查看大图
鸡腿去骨
-
步骤5/14
点击查看大图
把去骨的鸡腿切丁，用酱油，胡椒粉，料酒腌一个小时
-
步骤6/14
点击查看大图
香菇切丁，腊肠切小丁
-
步骤7/14
点击查看大图
把腌好的鸡肉用老抽，料酒，糖，蚝油炒上色
-
步骤8/14
点击查看大图
把腊肠和香菇丁炒香
-
步骤9/14
点击查看大图
把蒸好的糯米饭倒进香菇腊肠里，倒老抽，一起翻炒上色
-
步骤10/14
点击查看大图
把泡好的荷叶修剪好边，放上一层炒好的糯米，在放几块炒好的鸡肉
-
步骤11/14
点击查看大图
最后盖一层糯米
-
步骤12/14
点击查看大图
荷叶包好，烧热水，上锅蒸三十分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸三十分钟，再在锅里焖二十分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅了
糯米饭也可以用电饭煲煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
荷叶糯米鸡的其他做法
荷叶糯米鸡的相关分类
荷叶糯米鸡的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4543207人看过 -
金针菇羊肉汤
2549186人看过 -
广东早茶必点的~荷香糯米鸡
3033689人看过 -
草莓山药泥
1310807人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2765925人看过 -
鱼香茭白
103877人看过 -
蒜蓉金针菇
951191人看过 -
手工姜糖膏
242481人看过 -
鸡胸肉时蔬沙拉
357052人看过 -
#换着花样吃早餐#快手早餐-阳春面
141769人看过 -
烤香蕉燕麦
803515人看过 -
#餐桌上的 春日限定#美味蔬食｜彩炒绿豆芽
100262人看过
