豆沙葵花酥
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步骤1/16
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水油皮的材料放入面包机桶中,面包机和面20分钟,放入保鲜袋室温静置30分钟
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步骤2/16
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油酥的材料放入盆中混合均匀,揉成团,放入保鲜袋中室温静置30分钟
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步骤3/16
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醒发好的水油皮和油酥分别分成9等份
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步骤4/16
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一份油酥面团放在一份水油皮面团上,包紧收口朝下
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步骤5/16
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包好的面团擀成长舌状
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步骤6/16
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从上往下卷起
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步骤7/16
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9个面团全部卷好后,盖上保鲜膜,这时把豆沙分成9份
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步骤8/16
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取一个面团再次擀成长舌状
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步骤9/16
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再卷起
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步骤10/16
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对折后擀成中间厚四周薄的圆片
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步骤11/16
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放入红豆沙包起,收口朝下
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步骤12/16
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按扁平分6等分,中间不要切断
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步骤13/16
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再每份中间再切两个口,能看到豆沙就行了,不要切到底
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步骤14/16
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把每份的边缘捏起来
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步骤15/16
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中间刷蛋黄液,洒黑芝麻
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最后一步
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放入预热好170度的烤箱,20分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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