姜末猪肉汉堡
不知什么时候起,汉堡成了仔仔最喜欢的早餐之一,每隔一段时间就会要求我给他做上几个,一般早上吃一个,还要带一个去学习当零食,做得多了,自然就越来越好了哦!如今,这汉堡,可是美美的拿手美食了哦!
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步骤1/11
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除黄油外,辅料里所有的食材放入面包机,后油法发酵好面团
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步骤2/11
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发酵好的面团分成六个小剂子,团圆后放入烤盘
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步骤3/11
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把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发
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步骤4/11
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趁着这个空隙,把猪肉切成块
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步骤5/11
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用绞肉机绞碎
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步骤6/11
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姜切成片,放入切蒜器
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步骤7/11
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轻轻按几下,剁成姜末
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步骤8/11
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姜末和肉混合,加入适量盐和黑胡椒粉、生粉,搅拌均匀后做成饼状用电饼铛煎熟备用
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步骤9/11
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发酵好的面团刷上鸡蛋液
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步骤10/11
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放入175度预热好的烤箱,烤12分钟即可。
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最后一步
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冷却后从中间破开,夹上肉饼和生菜,挤上沙拉酱即可
1、面粉里加入20克的鸡蛋液,剩下的可用来刷在表面。
2、二发一定要到位,面包口感才松软。
3、肉馅里面可以根据自己的喜好加入适量青菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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