土豆红烧肉
老公今天驾照考试结束很开心,他是无肉不欢的人哦,家里的土豆好久没吃了,想起做这道菜了,因为我下午吃饭晚了,所以这是一人份的量,仅供参考
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步骤1/8
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猪肉切块待用
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步骤2/8
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将切好的猪肉快,放到开水中焯一下,变色后捞出
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步骤3/8
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葱切段,蒜切成小块,姜切片待用
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步骤4/8
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热锅放油,放入大料冰糖或砂糖,炒出香味后,放入焯好的肉,炒至两面稍有金黄
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步骤5/8
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放入老抽一勺,生抽一勺,放入土豆,炒变色
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步骤6/8
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变色后,放入葱姜蒜,盐少许,加水没过肉和土豆即可,中火煮至汤没
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步骤7/8
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第一次水开后,加入熟鸡蛋,收汤后加入鸡精和蚝油
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最后一步
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盛出加入香菜,可以尽情享用咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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