老火白粥：遇见了就不要错过
一碗白粥，用一只大砂锅慢慢熬两三个时辰，佐点小菜，那是我们家最爱的味道。闲暇时，最喜欢熬白粥，慢慢等，细细品，那是家的烟火气息。如果遇到一个愿意与你吃着白粥的人，那么请不要错过，如果那个人愿意为你煮一锅粥，那么更不要错过。 生活，莫过于柴米油盐，两个人在一起，要的就是一辈子的相濡以沫，如白粥一样平淡但却最经典。
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步骤1/6
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大米洗净，加盐与食用油拌匀，腌制半个小时。
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步骤2/6
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干贝洗净，用清水泡发。
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步骤3/6
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大米加入足量的水，大火煮开。
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步骤4/6
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转小火煮2个小时左右，简中用勺子搅拌。
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步骤5/6
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加入泡发好的干贝，继续用小火煮半个小时。
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最后一步
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加盐调味，熄火即可食用。
煮粥时加点盐与油可以增加白粥的黏稠，加点干贝更为鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-28
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