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海绵纸杯蛋糕的做法

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海绵纸杯蛋糕

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海绵纸杯蛋糕比较细腻，凉后吃非常香，配方共做14个，也可减半做。本人以前的账号忘记密码，所以重新开始。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 6只

、

低筋面粉 180g

、

玉米油或者橄榄油 64g

、

绵白糖 110g

、

柠檬汁 2滴

、

盐 1g

、

蔓莓干 20g

烹饪步骤

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准备所有材料
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋
步骤3/12 点击查看大图
6个全蛋打盆里
步骤4/12 点击查看大图
用电动打蛋器2档打散全蛋，放糖继续开高速打
步骤5/12 点击查看大图
打的过程中鸡蛋会变蓬变多还得继续打至鸡蛋成乳白色
步骤6/12 点击查看大图
有纹路，打成的全蛋是乳白色，膨胀N倍才正确
步骤7/12 点击查看大图
筛面粉、倒油继续翻拌均匀，不可划圈哦。此时记得开烤箱160预热10分钟
步骤8/12 点击查看大图
拌成的面糊装入纸杯八分满即可，撒上蔓莓干，也可以在翻拌面糊时候撒上蔓莓一起翻拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
放进预热的烤箱160度烤20分左右，据自己家烤箱温度雕节而定。
步骤10/12 点击查看大图
出炉
步骤11/12 点击查看大图
味道好棒，为家人准备的下午茶
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多多指教，谢谢

小贴士

注意不能消泡，要用刮板翻拌，盆里不可有水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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