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肉末三丝拌面的做法

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肉末三丝拌面

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本人平时常吃有汤的面条，也就是我们所说的汤面。最近想换个口味试试，尝试做不带汤的拌面，卖相还行，味道也不错，希望再接再厉，能够有不断的突破！希望豆果亲们能喜欢并支持我的作品，有亲们的支持我将会有更多的灵感，谢谢~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

豆干 200g

、

嫩黄瓜 1小根

、

芹菜 100g

、

豆芽 100g

、

酱油适量

、

盐和味精适量

、

食用油适量

、

剁辣椒适量

、

面条 250g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
（1）、将洗净的豆干和瘦肉剁成差不多大小的末粒状。将洗净的黄瓜、芹菜切成细丝，豆芽洗净备用。（2）、在锅中倒入适量食用油，将肉末放入煸炒约8分钟后倒入适量酱油再翻炒约2分钟。（3）、将豆干加入锅中翻炒约3分钟后加入少量盐。（4）、加入适量剁辣椒和少量味精后翻炒约2分钟即可。（5）、将面条放入沸水中煮至八成熟后捞出放入碗底。（5）、将切好的黄瓜丝和芹菜丝、洗好的豆芽用热水烫一下。（6）、将烫好的黄瓜丝、芹菜丝和豆芽放入碗中的面条上。（7）、最后，再将炒好的豆干肉末酱倒在黄瓜丝、芹菜丝和豆芽上。
最后一步点击查看大图
（8）、一碗美美哒肉末三丝拌面就这样完成了。卖相还挺不错的，绝对拿的出手(⊙o⊙)哦~~亲们，你们学会了吗~

小贴士

肉末要切得小，丝要切得细。在切的过程中需要小心别伤到手哦~ 面条可以根据个人喜好决定熟度，本人平时吃拌面喜欢吃八成熟的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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