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菠菜饺子

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清江鱼

原料项目写多了怎么删呀，前夹肉多了2项，用量应是半斤
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
前夹肉 4两
、
菠菜 1.5斤
、
鸡蛋 1只
、
香菇 4朵
、
花椒粉 半匙
、
生抽 一匙
、
老抽 半匙
、
葱姜盐 适量
、
香菜 数根
、
前夹肉 半斤
、
前夹肉 半斤
、
蚝油 2匙
、
前夹肉 半斤
、
石磨面粉 1斤
、
素油 3匙
、
涪陵榨菜块 洋蛋大小
、
涪陵榨菜块 洋鸡蛋大小
烹饪步骤
小贴士

挤饺子馅子和面团重量1:1正好，如果是捏饺子面团量要加20%。菜肉重量比例1:1比较香，我为健身肉放得偏少些。挤出的蔬菜汁我一般和面用掉了。用菠菜做馅放点香菜有明显提味作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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