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牛肉丸子的做法

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牛肉丸子

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作为一个回族小媳妇儿，会做这道菜一定是让老公对你毫无抵抗力的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉糜 500g

、

姜末少许

、

小葱末少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
在缴好的肉糜里加入剁碎碎的姜末和葱末，然后柯一个鸡蛋，加入三把淀粉，加盐，花椒，味精，酱油，用筷子搅匀。
步骤2/3 点击查看大图
取少许肉糜在手上团成小小的丸子进热油锅里炸，注意，提前把油热好，然后把火关小炸，不然大火会把丸子炒面炸焦里面还没熟的，所以油温不能太高，丸子也不能太大
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看颜色差不多就可以出锅了

小贴士

淀粉不能放多也不能放少，放多了丸子会比较硬，放少了肉糜会松散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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