银芽鸡丝
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10分钟左右
| 配菜(中级)
鸡脯肉
适量
、
豆芽、红海椒
适量
、
调料: 盐、味精、料酒、胡椒粉、水豆粉（淀粉加水=水豆粉）
咸鲜味
、
方法: 滑、炒
烹饪步骤
-
步骤1/1
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主料切成二粗丝（0.3厘米）码味上浆，豆芽去掉两头备用。洗锅（一定要洗锅）3-4层（油要多）油温（油的热度）将肉丝滑散捞起，放点油炒豆芽红海椒立刻加上肉丝调味炒均匀（调味后在3秒内起锅关火成菜）
小贴士
码味上浆: 盐、料酒、水豆粉、鸡蛋清。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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