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韭菜回锅豆腐的做法

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韭菜回锅豆腐

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切墩(初级)

韭菜 200g

、

豆腐 400g

、

盐 3g

、

豆瓣酱适量

、

豆豉各20g

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将韭菜洗净，切段；姜片去皮洗净，切片
步骤2/4 点击查看大图
将豆腐洗净，切条
步骤3/4 点击查看大图
烧热油，把豆腐放入锅中炸至金黄，捞起，沥干油（我这个炸太过了，其实可以不用炸这么干的）
最后一步点击查看大图
锅中留少量油，放入豆腐，韭菜，姜片、豆豉，调入盐，豆瓣酱，炒熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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