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秘制炸酱面的做法

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秘制炸酱面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉（可用粒也可用片）

、

黄豆酱一人一勺

、

白糖一丢丢

、

酱油一丢丢

、

面条局人数所定

、

胡萝卜

、

黄瓜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆酱和糖和酱油拌匀
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油（多放一点油）把酱料放进去煸炒（中途要手快否则不仅酱会呕，还会被油溅到）
步骤3/8 点击查看大图
酱炒出香味后加入五花肉
步骤4/8 点击查看大图
翻炒至五花肉均匀上色加入水
步骤5/8 点击查看大图
把配料切好
步骤6/8 点击查看大图
煮好面过凉水（冬天冷过一次夏天可过两次）
步骤7/8 点击查看大图
这时熬好的酱我忘记酱油了（可切一点点配料丁进去我就放了黄瓜）
最后一步点击查看大图
完工

小贴士

可提前下面的水烧上可剪短时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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