豉香尖椒小炒肉(超下饭)
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油豆豉是老公重庆老家带回来了，很香，亲们可用老干妈豆豉代替
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
精五花
半斤
、
长尖椒
适量
、
老家自制油豆豉(老干妈豆豉也行)
适量
、
大料，八角，茴香，桂皮，花椒
适量
、
生抽
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
大葱，姜，蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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葱姜蒜切好备用，尖椒切丝，五花肉切薄片
-
步骤2/4
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油热，下花椒，八角，大料，茴香，桂皮炒香，下入葱姜蒜爆香
-
步骤3/4
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下入五花煸至出油煸香煸干，后放入油豆豉炒出香味，色泽红亮后放料酒，生抽炒匀，再下入尖椒翻炒片刻，待尖椒香软后放入白糖提鲜起锅
-
最后一步
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香味扑鼻哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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