自制椒盐（分享）
椒盐是很普通的调味料，制作也非常简单，可就是这普通的一小撮盐，却能瞬间提升菜的品味，有着画龙点睛的功能，寡淡无味的蒸食煮菜，加入椒盐顿时香飘四溢；吃油炸食品时蘸一些椒盐，香浓加倍、油腻全消。
-
步骤1/7
点击查看大图
炒锅洗净烤干，加入食盐，始终保持微火。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入花椒粒，与食盐一起焙炒，食盐和花椒粒的比例是3:1
-
步骤3/7
点击查看大图
如果花椒粒单独翻炒容易焦糊，食盐单独翻炒也没有香味，两种食材放在一起炒，花椒粒有盐的护佑焦香不糊，食盐有花椒的熏染也香味四溢。
-
步骤4/7
点击查看大图
当食盐变成焦黄色，花椒粒也变成酥粒，就可以出锅倒在案板上。
-
步骤5/7
点击查看大图
用擀面棍碾压成粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
尽量擀成细粉无颗粒。
-
最后一步
点击查看大图
装入密封瓶子，随用随取。
始终保持微火状态。 一次不宜制作太多，长久存放香味消减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
自制椒盐的相关分类
自制椒盐的相关推荐
-
绝佳开胃凉菜之凉拌豆皮丝
14121722人看过 -
#15分钟周末菜#无水烤面包
234631人看过 -
腌笃鲜（金华火腿版）
925092人看过 -
自制椒盐粉
8713人看过 -
自制椒盐
100401人看过 -
极致拉丝！超级好吃的手撕吐司面包
186387人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16880521人看过 -
专治众口难调 | 椒盐虾 （附自制椒盐的做法）
892798人看过 -
奶香蛋挞
72654336人看过 -
菠菜饼
631309人看过 -
韭菜盒子
11299138人看过 -
滋养汤水【猪肚墨鱼汤】
339015人看过
